Taller de Cocina Vegetariana
y Práctica de Yoga
En el taller de cocina vegetariana aprenderás cómo preparar algunos de los platos más ricos que servimos en Lalita. Aprenderemos a transformar alimentos de uso cotidiano de forma saludable e introduciremos nuevos alimentos cada vez más presentes en tiendas y supermercados de barrio como la quinoa, el arroz integral, el cous cous, las algas, la soja texturizada y todo tipo de especias mediterráneas, de medio oriente y Asia.
Objetivos
Nuestro objetivo es introducir la comida vegetariana en tu dieta, aprender a elaborar platos vibrantes, divertidos y sabrosos, sencillos de preparar y al alcance de todos los bolsillos para que sorprendas a familiares y amigos que estén habituados a dietas no vegetarianas.
Metodología
Durante 3 sesiones de 2 a 3 horas cada una cocinaremos en equipo con la mejor metodología de aprendizaje, que es la práctica tutelada. Por ello mientras que los Chef de Lalita explicarán los ingredientes y técnicas a utilizar, los alumnos organizados en mesas de trabajo de máximo 5 personas podrán poner en práctica a la vez con los mismos ingredientes y herramientas. Luego en los fogones aprenderemos los secretos de cocción y aprovecharemos para despejar dudas y compartir experiencias.
Impartido Por:
Michel de Sande Valles
Pablo Jerónimo Spotorno
Programa de Yoga
Vamos a explorar la energética de la alimentación desde el punto de vista Yóguico, depurando cuerpo y mente a través de la meditación, Hatha yoga y yoga Nidra.
En la practica de Yoga la Alimentación juega un papel muy importante y sus principios fundamentales están directamente relacionados con el concepto de las tres Gunas de la filosofía yóguica y el ayurveda o medicinal tradicional India. Ademaás aprenderemos de forma práctica , algunas de las técnicas de Shatkarmas que nos depuran fíisica y mentalmente, acompañado de un fin de semana de alimentación sana y consciente.
HORARIOS
Viernes 14 Junio
Llegada 17h Instalarse e habitaciones
Presentacíon 18h en la sala circular
CENA 21h
Charla de introducción
Sábado 15 de Junio
Llegada a la Sala 7h50
¨Yoga¨ 8h
Desayuno 9h
1º clase de cocina 10h /13h
¨Yoga¨ 13h
Comida 14h
¨Yoga¨ 16h a 18,30h
2º clase cocina 19h /21h
CENA 21h
Practica Meditativa 22h
Domingo 16 de Junio
Llegada a la Sala 7h50
¨Yoga¨ 8h
DESAYUNO 9h
3º clase de cocina 10,30h /13h30h
¨Yoga¨13h30
Comida 14h 30
Alojamiento y Tarifas
Precio del Retiro: 240€ (incluye Sesiones de Música y Silencio y talleres de Cocina con el alojamiento en habitación compartida).
Para más información e inscripciones contactar con Angéle:
lalita.es@gmail.com
Tel: 608 924392