Curso de Cocina Vegetariana
con Música y Silencio
En el curso de cocina vegetariana aprenderás como preparar algunos de los platos más ricos que servimos en Lalita. Aprenderemos a transformar alimentos de uso cotidiano de forma saludable he introduciremos nuevos alimentos cada vez más presentes en tiendas y supermercados de barrio como la quinoa, el arroz integral, el cous cous, las algas, la soja texturizada y todo tipo de especies mediterráneas, de medio oriente y asia.
Objetivos
Nuestro objetivo es introducir la comida vegetariana a tu dieta, aprender a elaborar platos vibrantes, divertidos y sabrosos, sencillos de preparar y al alcance de todos los bolsillos para que sorprendas a familiares y amigos que estén habituados a dietas no vegetarianas.
Metodología
Durante 3 sesiones de 2 a 3 horas cada una cocinaremos en equipo con la mejor metodología de aprendizaje, que es la práctica tutelada, por ello mientras que los Chef de Lalita explicarán los ingredientes y técnicas a utilizar, los alumnos organizados en mesas de trabajo de máximo 5 personas podrán poner en práctica a la vez con los mismos ingredientes y herramientas. Luego en los fogones aprenderemos los secretos de cocción y aprovecharemos para despejar dudas y compartir experiencias.
Impartido Por:
Michel de Sande Valles
Pablo Jerónimo Spotorno
Programa “Musica y Silencio”
“Música y silencio” es un encuentro de personas que buscamos el conocimiento de nosotros mismos por medio del silencio interior y con la facilitación de músicas de gran belleza. Practicamos ejercicios inspirados en técnicas principalmente de tradición oriental como el Yoga, Chi Kung, Tai Chi,
Meditación,...un toque de Tae Kwon Do, etc. Y siempre con esas músicas maravillosas que lo hacen todo increíblemente sencillo y cercano a todos.
La música ya es en sí un arte asombroso que llega fácilmente a nuestro interior más profundo, pero cuando se escucha con atención e intención se puede transformar en un medio muy poderoso; pero si además la unimos al trabajo corporal el resultado es pura magia.
La música y el silencio tienen potencial para transformarnos y llevarnos a nuestro yo auténtico, pero para que “funcionen” ambos necesitan de ciertas condiciones: postura correcta (no solo la corporal), atención plena, adecuada intención,... En “Lalita” muchas de esas condiciones se dan con facilidad: las personas..., el lugar, la naturaleza, la acústica del “círculo”, la comida vegetariana natural...todo es favorable para que se den las condiciones.
Facilitador: Luis Manuel Moreno. Imparto clases de Guitarra y de la asignatura "Conciencia Corporal: Técnicas de Relajación" en el Conservatorio Profesional de Música de Cáceres.
HORARIOS
Viernes 23 Noviembre
Llegada 17h Instalarse e habitaciones
Presentacíon 18h en la sala circular
¨Música y Silencio¨ 19h
CENA 21h
Concierto Guitarra
Sábado 24 de Noviembre
Llegada a la Sala 7h50
¨Música y Silencio¨ 8h
Desayuno 9h
1º clase de cocina 10h /13h
¨Música y Silencio¨ 13h
Comida 14h
¨Música y Silencio¨ 16h a 18,30h
2º clase cocina 19h /21h
CENA 21h
Practica Meditativa 22h
Domingo 25 de Noviembre
Llegada a la Sala 7h50
¨Música y Silencio¨ 8h
DESAYUNO 9h
3º clase de cocina 10,30h /13h30h
¨Música y Silencio¨13h30
Comida 14h 30
Alojamiento y Tarifas
Precio del Retiro: 220€ (incluye Sesiones de Música y Silencio y talleres de Cocina con el alojamiento en habitación compartida).
Para más información e inscripciones contactar con Angéle:
lalita.es@gmail.com
Tel: 608 924392
Para mas información sobre el taller de Música y Silencio podéis llamar al
Tel: 927 234932 ó 656 384652
Namaste